Recette ♔

Recette Crêpes :

Recette par Cyril Lignac, Pour 12 crêpes environ :
- 3 Oeufs
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 500 ml de lait entier
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile
On commence par placer la farine, le sel et le sucre mélangés ensemble dans un saladier. On creuse un puits. 
On bat les oeufs en omelette et on les verse dans le puits de farine. On mélange légèrement et on incorpore progressivement le lait et l'huile sans cesser de remuer pour ne pas former de grumeaux.