Overblog Tous les blogs Top blogs Religions & Croyances
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Religions & Croyances Tous les blogs Religions & Croyances
Recherche
+ Créer mon blog Editer l'article Suivre ce blog Administration
Partager

Pages

2013-05-23T17:32:54+02:00

Recette ♔

Publié par Assia Zed

Recette Cheesecake :

Ingrédients
  • Pour un cercle de 20 centimètres de diamètre
  • Pour la Base :
  • 100 g de biscuits sablés (spéculos pour moi)
  • 40 g de beurre fondu
  • Pour la Crème :
  • Le zeste d'1 citron (ou plus si vous aimez)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou les graines d'une demi gousse
  • 750 g de fromage frais (ou du Saint-Moret mais l'idéal est le philadelphia)
  • 2 cuillères à soupe rase de farine
  • 150g de sucre
  • 3 oeufs + 2 jaunes
  • 125 g de crème fraîche
 
 
 
 
 
 
Préparation
  • Découpez des bandes de papier sulfurisé et collez-les avec du beurre sur les parois de votre moule (cercle).
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Ecrasez les biscuits, ajoutez le beurre fondu et répartissez le mélange dans le fond du moule. Tassez bien, puis enfournez pour 10 à 15 minutes. Augmentez la température du four à 200°C.
  • Battez le fromage pendant 30 secondes à l'aide d'un mixeur ou d'huile de coude, pour bien lisser. Ajoutez ensuite les ingrédients, un par un, en battant brièvement à chaque fois : le sucre, la farine, le zeste, la vanille, puis les oeufs et les jaunes. Finissez par la crème fraîche, en battant juste assez pour l'incorporer correctement.
  • Versez le tout dans le moule et enfournez 15 minutes. Réduisez ensuite la température à 100C et laissez cuire une heure. Eteignez le four et laissez-y le cheesecake encore une heure, la porte entrouverte.
  • Sortez du four et laissez refroidir complètement avant de démouler et de placer au réfrigérateur. Patientez au moins 12 heures, une journée si possible, avant de servir. Le gâteau n'en sera que plus savoureux.

La recette du Cheese Cake ! - News Le Gâteau de mes Rêves

http://www.teva.fr/emission-le_gateau_de_mes_reves/news-le_gateau_de_mes_reves/486694-la_recette_du_cheese_cake.html

Cuisinez au Naturel - Cuisson du cheesecake d'après Thierry Marx

http://www.dailymotion.com/video/xmd2kj_cuisinez-au-naturel-cuisson-du-cheesecake-d-apres-thierry-marx_lifestyle

Recette ♔

Voir les commentaires

…
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
Détente 🍵
Détente 🍵
ღ༺☆*✿ So Gιrℓy ✿*☆༺ღ
ღ༺☆*✿ So Gιrℓy ✿*☆༺ღ
Hijab...♥ღ
Hijab...♥ღ
Maroc ☀
Maroc ☀
commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog