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Santé
Le Sel :
Il est utilisé en alimentation pour agrémenter les plats. Composé essentiellement de chlorure de sodium NaCl, et principalement produit à partir de sel gemme ou de sel de mer. Il est utilisé comme condiment ou comme agent de conservation ou de préparation dans l'industrie agroalimentaire.
Le Sel est indispensable en petite quantité : Il retient l'eau, ce qui permet à l'organisme d'être bien irrigué. La consommation recommandée est de 5g/jour.
Une consommation excessive de Sel peut nuire à la Santé et provoquer diverses pathologies, 80% du Sel consommé est caché :
- Hypertension,
- Accident Vasculaire Cérébral,
- Infarctus...
Le Sel se trouve partout dans les plats industriels pour gonfler artificiellement le volume des produits, pour donner du goût : Fromages, Biscuits, Viennoiseries, Céréales, Plats préparés, Soupes, Arômes... Et aussi dans les médicaments (Sans manger, par un traitement, un patient peut atteindre la dose maximale de Sel recommandé par jour...!)
Sel : alerte dans nos assiettes - Enquête de santé le documentaire
Avec du sel, on nous ferait avaler n'importe quoi. Notre consommation de sel est aujourd'hui bien supérieure aux besoins de notre corps et met notre santé en danger. Alors faut-il bannir la salière
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Le sel, un véritable danger pour notre santé !
Les méfaits du selUn lien étroit a pu être établi entre une consommation excessive de sel et la santé.Une alimentation trop riche en sel constitue un des facteurs de risque d'hypertension art...
http://www.e-sante.fr/sel-veritable-danger-pour-notre-sante/actualite/1399
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