Recette ♔

Ingrédients : 

Pâte sablée par Christophe Michalak

- 250 g de farine
- 50 g de fécule
- 270 g de beurre
- 90 g de sucre glace
- 4 g de fleur de sel

Réalisation :

Pour réaliser la pâte sablée, mélanger le sucre glace, la farine, le beurre, le fécule et le sel. Disposer une grosse boule de pâte au centre de 2 feuilles de papier sulfurisé et l’aplatir avec la main puis avec un rouleau à pâtisserie. Découper la pâte à l’aide d’un emporte-pièce, et la piquer à l’aide d’une fourchette. Faire cuire la pâte 20 minutes dans un four à 180°.